Im Familienunternehmen Schmelzenbach Käse & Speck wird Natürlichkeit gelebt: 10 schottische Hochlandrinder und 10 Freilandschweine sind das ganze Jahr über auf den Weiden unterwegs.

Und die tägliche Streicheleinheit gehört ebenso dazu wie das selbst hergestellte
Futter für die Rinder, oder die Molke aus der Sennerei Riefensberg für die Schweine.

Die Haltung der Tiere hat oberste Priorität. Sowohl Schweine als auch Rinder leben in der Gruppenhaltung und haben als Ferkel oder Kalb ständigen Kontakt zu ihren Müttern.

Darüber hinaus hat Schmelzenbach kurze Wege zum örtlichen Metzger, was für die Tiere weniger Stress bedeutet.

Die zugekauften Fleisch- und Wurstwaren kommen aus der Naturpark-Metzgerei in Doren. So kann zu 100% nachverfolgt werden, von wem das Fleisch in der Wurst kommt.

Verkauften werden die regionalen Qualitätsprodukte auf den Wochenmärkten Tettnang, Isny und Immenstadt.

Dazu gehören Käsesorten wie Bergkäse, Emmentaler, Schnittkäse, Bachensteiner, Camembert, Ziegenkäse in verschiedenen Sorten sowie Speck, Schinken, Landjäger, Jausenwurst, Kaminwurzen, Käsekrainer und Frischfleisch von den eigenen Freilandtieren.